Les Arabesques (Saskia van der Horst) cuvée « Lou Pal » vin de France rouge 2017.

Un vin qui file droit.

J’ai abordé plus longuement le domaine les Arabesques naguère et ailleurs.

Succinctement, Saskia van der Horst a récupéré dans un premier temps les vignes durant l’hiver 2012/2013, s’installant en février 2013 à Montner (Pyrénées-Orientales).

J’avais eu l’occasion d’apprécier les diverses cuvées sur les millésimes 2013 et 2014.

La vie est ainsi faite que je n’ai malheureusement pas goûté les 2015 et 2016.

 

« Je vais te servir une cuvée d’une cuvée d’une vigneronne que tu connais » !

Et de verser la cuvée « Lou Pal »  2017 : jeunes vignes de syrah.

 

Robe soutenue.

Nez très marqué par les fruits noirs.

Aux papilles, une fine acidité. Aussi, je conseille de carafer une quinzaine de minutes pour apporter un supplément de fruit et de rondeur.

Un vin de soif mais pas exempt de caractère, bellement associé à un cassoulet au confit de canard de la maison J. Barthouil. Mais pourquoi pas une charcuterie ou une grillade ?

 

C’est glou, c’est tout et c’est déjà beaucoup !

 

Olivier Mercier.

 

N.B. : le vin a été goûté et acheté chez Paul et Patricia Sirvent du ‘Gré du Vin’ à Lille, déjà évoqué par mes soins par ailleurs et en d’autres temps.

 

Coordonnées :

Les Arabesque
Saskia van der Horst
Adresse : 3-5, rue des Mimosas à 66720 Montner
Mobile : +33 (0) 6 77 90 88 13
Courriel : saskia.vanderhorst@googlemail.com
Page FaceBook : https://www.facebook.com/lesarabesques/?hc_ref=ARQ_0djkINiAa8-JBacS-arJCmqcMJCq02SLVOfVNnedJ9sFOcFShCHy2svLXcOW570&fref=nf

 

Caractéristiques :

Taux d’alcool : 12,5°
LPVDF17.

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