Quelques adresses en vitesse.

BARS A BIERES (France).

Au Gand’Brinus : 74, rue de Gand à 59800 Lille.

Bar & Beer : 46-48, boulevard Ménilmontant à 75020 Paris.

La Capsule : 25, rue des Trois Mollettes à 59800 Lille. Pour son grand choix.

La Mi Graine : 11, place Saint-Paul à 69005 Lyon. Pour sa quiétude.

 

BARS A BIERES (Belgique).

Gainsbar : Vlasmarkt à 8500 Kortrijk (Courtrai).

Monk : 42, rue Sainte-Catherine à 1000 Bruxelles.

Moeder Lambic : 8, place Fontainas à 1000 Bruxelles.

Le Laboureur : 108, rue de Flandre à 1000 Bruxelles. Pour son ambiance brusseleir.

 

BARS A VINS (Belgique).

Tarzan : 59, rue Washington à 1050 Ixelles.

CAVISTES (Belgique).

Altrovino : 198, Heerbaan 198 à 8530 Harelbeke. Belle sélection entre autres de vins italiens et espagnols.

 

CAVISTES (France).

Enfin du Vin : 1, route de Compostelle à 37500 Candes-Saint-Martin. Egalement épicerie fine.

Lâche pas la Grappe : 55, rue du Pont Vieux à 11000 Carcassonne.

Le Verre Volé : 38, rue Oberkampf à75011 Paris.

Le Vercoquin : 33, rue de la Thibaudière à 69007 Lyon

La Fine Gueule : 21, rue du Docteur Leray à 75013 Paris. Dans le paisible quartier de la Butte aux Cailles.

Plus Belle la Vigne : 36, cours Julien à 13006 Marseille.

 

CREMERIES-FROMAGERIES.

Essencia : 24, place Notre-Dame à 39800 Poligny. Pour son comté.

 

HOTELS .

Château de Werde : hameau de Werde à 67150 Matzenheim. Pour son charme désuet.

Auberge des Alliés : 39, rue des Chevaliers à 67600 Sélestat.

La Bastide de Vaison : 850, route d’Avignon à 84110 Vaison-la-Romaine. Incontournable.

RESTAURANTS (Belgique).

Toucan sur Mer : 17-19, avenue Louis Lepoutre à 1050 Ixelles.

 

RESTAURANTS (France).

Aux Crieurs de Vin : 4, place Jean Jaurès à 10000 Troyes. Egalement cave et bar à vins.

Bistro de la Place : 16, place Saint-Pierre à 49400 Saumur. Restaurant – bar à vins.

Café de la Nouvelle Mairie : 19-21,  rue des Fossés Saint- Jacques à 75005 Paris. Proche du Panthéon.

Caves Madeleine : 8, faubourg Madeleine à 21200 Beaune.

En Mets Fai,  ce qu’il te Plaît : 43, rue Chevreuil à 69007 Lyon. La cuisine française parfaitement exécutée par Katsumi Ishida.

Glou : 101, rue Vieille du Temple à 75003 Paris. Pour manger et se désaltérer dans le quartier du Marais.

J’Go : 16, place Victor Hugo à 31000 Toulouse. Pour sa carte régionale.

L’Artichaut14, place Carnot à 11000 Carcassonne.

La Table de Chaintré : 72, place du Luminaire à 71570 Chaintré.

Le Bistro des Saveurs35, rue de Sélestat à 67210, Obernai.

Le Bistrot des Claquets : 33,  rue de Faramand à 39600 Arbois. En toute simplicité.

Le Patio : 4, rue du Ventoux à 84110 Vaison-la-Romaine. Bar à vins également.

Le Pont aux Chats : 42, rue de la Krutenau à 67000 Strasbourg.

Les Fines Gueules : 43, rue Croix des Petits Champs à 75001 Paris. Ouvert le dimanche.

Le Tirou : 90, avenue Monseigneur de Langle à 11400 Castelnaudary. Pour son succulent cassoulet.

Le Verre Volé : 67 rue de Lancry à 75010 Paris. Une institution nichée dans le quartier du canal Saint-Martin.

 

RESTAURANTS (Italie).

Enoteca Cavour 313 : via Cavour 313 à 00184 Rome.

La Taverna Romana : via della Madonna dei Monti, 79 à 00184 Roma.

Restaurant Cul de Sac : piazza Pasquino (via del Governo Vecchio), 73 à 00186 Rome.

 

TAVERNES – BRASSERIES (France).

Le Comptoir du Vin : 2, rue Belfort à 69004 Lyon. Un bouchon sans chichi au sommet de la Croix-Rousse.

 

VINAIGRERIES.

Vins et Vinaigres : 16, Grande rue à  39600 Arbois.